Notre passion pour le vin

Chez Soko Hotels, le vin n’est pas simplement une boisson qui accompagne le repas. C’est une passion, une histoire de rencontres, de terroir, et surtout… de cœur.

Quand Loretta est arrivée en France, elle a découvert bien plus qu’un nouveau pays. Elle a été initiée à une culture où la gastronomie et le vin sont au centre de tout. Son immersion a commencé dans les vignes prestigieuses de Châteauneuf-du-Pape, où elle a fait son stage, avant de plonger dans le monde du vin en tant que consultante export et marketing.

Avec Guillaume, ils ont rapidement compris que le Gard avait tout pour leur bonheur. Des vignerons talentueux, une richesse de sols, de cépages et de savoir-faire. Pourquoi aller chercher ailleurs ce que l’on trouve à quelques kilomètres de l’hôtel ?

C’est ainsi qu’est née notre carte des vins : locale, engagée et vivante. Chaque mois, elle change, évolue, s’inspire de la saison et de nos coups de cœur du moment. Tous les vins sont bio, biodynamiques ou naturels, sélectionnés avec soin, et toujours en collaboration directe avec les vignerons.

Parmi ceux avec qui nous entretenons une relation privilégiée :
• Domaine Mas de Jallon, à Fournès – des vins sincères, expressifs, sans artifices
• Domaine de la Tour, à Beaucaire – un lieu chargé d’histoire et de caractère
• Antoine Armanet – jeune talent prometteur, profondément attaché à la nature

Si vous avez envie de découvrir la richesse viticole du coin, on vous prévient : demandez-nous un conseil ou une adresse, et vous risquez de repartir avec un itinéraire complet... et une folle envie de tout goûter.